Bu ders öğrencileri, üretim ve hizmet operasyonlarının tasarımı, planlanması, kontrolü ve geliştirilmesi ile ilgili problem ve analizlerle tanıştırır. Süreç analizi, proje analizi, malzeme yönetimi, üretim planlama ve çizelgeleme, kalite yönetimi, tedarik zinciri yönetimi, değişim mühendisliği, üretim için tasarım, kapasite ve tesis planlama ve operasyon stratejisini içerir. Bu ders tedarik zinciri içerisinde envanter ve değişik stratejilerin envanter yönetimindeki rolünü inceler. Konular, geleneksele karşı sıfır envanter yaklaşımları, çevrimsel envanter kontrolü, belirsizliğin yönetilmesinde emniyet stokunun rolü ve maliyeti, ürün bulunabilirliğinin eniyileştirilmesi, paylaşılmış risk hususları, envanter hızı, stoksuz kalma durumu, kaynak bulma stratejileri ve envanter karar verme teknikleri ve araçlarını içerir